Enogastronomia della Valsesia

La Valsesia si è distinta negli anni come meta per gli amanti del buon cibo e dell’ottimo vino. La nostra valle offre una grande ricchezza di materie prime genuine che, sapientemente lavorate secondo antiche tradizioni, rendono unici e riconoscibili i prodotti della zona.

Avete già assaggiato la toma valsesiana? Oppure degustato gli ottimi vini delle colline di Gattinara? Per non parlare delle tipiche miacce, del miele di montagna, dei prodotti del bosco, delle erbe spontanee e delle coltivazioni biologiche che caratterizzano la zona.

Se volete conoscere meglio le imprese agricole del territorio valsesiano (compreso tra il Parco del Monte Fenera, le colline vitivinicole di Gattinara a Sud  ed il maestoso Monte Rosa a Nord), i ristornati che li utilizzano o i negozi dove acquistarli potete consultare il sito del Consorzio Valsesia.

Tantissimi i prodotti da scoprire e numerosi gli itinerari, i paesi e le aziende che si possono visitare e dai quali potrete scoprire la Valsesia attraverso il palato!